Lutter contre le gaspillage alimentaire à Madagascar

Alors que 30% de la production alimentaire mondiale est perdue ou gaspillée (FAO, 2020), et jusqu’à 70% à Madagascar pour certains produits tels que les litchis, **77% de la population malgache vit dans la pauvreté et se trouve dans une situation d’insécurité alimentaire **(Banque Mondiale, 2020). Ces pertes ouvrent des opportunités de valorisation des surplus ou des aliments gaspillés pour lutter plus efficacement contre la malnutrition tout en créant de nouveaux emplois. Repenser le système alimentaire vers un système d’économie circulaire permettrait ainsi de garantir des ressources suffisantes, la sécurité alimentaire et une nutrition équilibrée pour tous et toutes.

Bii propose une réponse à l’insécurité et au gaspillage alimentaire par la collecte, la transformation et la distribution ou revente des surplus. La startup sociale développe trois volets d’activités amenés à se renforcer mutuellement :

• Food Market : une application digitale permettant aux entreprises de vendre leurs surplus à prix réduit auprès de consommateurs

• Food Transformation : une unité artisanale de transformation et de revalorisation des surplus alimentaires qui constituerait un canal d’insertion dans l’emploi pour des femmes en situation de précarité

• **Food Sharing ** : des dons à des associations travaillant auprès d’enfants en situation de vulnérabilité via une application digitale

Le financement du FID vise à prototyper, expérimenter et consolider le volet Food Transformation ainsi que l’adaptation de l’application de Food Market au contexte malgache, en vue d’un passage à l’échelle des trois volets d’activité dans les pays d’intervention de Bii (Madagascar, Côte d’Ivoire et Maroc).

Pour l’entreprise : la digitalisation des activités permettra d’automatiser les processus de revente des surplus et de distribution de dons aux associations, facilitant également le passage à l’échelle dans d’autres pays. L’application offrira également une indépendance financière à Bii, qui par la revente d’une partie des surplus obtiendra une source de revenus stables pour pérenniser ses dons. ** Pour les bénéficiaires visé.e.s** : la redistribution des surplus permettra de garantir une sécurité alimentaire et une amélioration de la nutrition pour les enfants qui bénéficieront du programme. Les personnes à revenus limités pourront également réduire leurs dépenses alimentaires grâce à la réintégration des invendus sur le marché à des prix plus abordables. Enfin, ce projet permettra de créer des emplois dans le secteur de l’économie circulaire pour des femmes qui bénéficieront d’une formation avant d’intégrer une unité de production.