Produire de nouveaux produits à partir d'avocats invendus pour soutenir les petits producteurs agricoles au Kenya

En moyenne, au Kenya, la chaîne de valeur des fruits et légumes et l'approvisionnement des petits exploitants agricoles enregistrent jusqu'à 50 % de pertes après la récolte. Cela représente une perte annuelle d'environ 1,1 milliard de dollars. Les petits producteurs d'avocats, qui vivent en dessous du seuil de pauvreté, sont les premiers touchés par cette perte : ils perdent des opportunités d'augmenter leurs revenus et sont victimes d'extorsion de la part d'intermédiaires qui n'acceptent que des produits de première qualité, laissant les produits de deuxième grade à la ferme. La mise en place d'entreprises collaboratives pourrait être un moyen de remédier aux dysfonctionnements observés au niveau des chaînes d'approvisionnement et de réduire considérablement les pertes post-récolte. Le projet de Shambani Pro, qui vise à tester deux modèles d’exploitation, a déjà fait l'objet d'un prototype et est actuellement en usage par plus de 100 agriculteurs.

Le projet porté par Shambani Pro consiste à mettre en place des micro-usines dirigées et gérées par des femmes pour collecter les avocats indésirables et les transformer en huile d’avocat commercialisable sur les marchés internationaux. L'objectif est de vendre ces produits de second choix à des prix plus élevés, et de promouvoir l'utilisation de l’énergie solaire dans les usines de transformation pour réduire le gaspillage des denrées alimentaires. L'opération de transformation des produits récoltés a lieu dans les « Shambani Pro hubs », des centres de collecte et de transformation d'avocats indésirables. Une fois collectés, les avocats sont ensuite transportés vers les micro-usines de valorisation pour être transformés en huile et vendus sur les marchés internationaux.

Le traitement des avocats se fera de deux manières différentes :

• Le premier modèle fait intervenir des fournisseurs fiables d’avocats indésirables. Ces produits seront broyés et séchés en usine, puis pressés pour en faire de l’huile.

• Le deuxième modèle fait intervenir les petits producteurs directement. Ces derniers prétraitent leurs avocats de second grade. Dans ce modèle, ce sont les producteurs qui se chargent du broyage et du séchage de leurs produits, et vendent leurs produits transformés à valeur ajoutée directement à l'usine, moyennant un prix plus élevé.

La participation des petits producteurs au processus de valorisation de leurs produits et à la création de produits dérivés de qualité leur permettra de générer des revenus supplémentaires.

Le financement du FID permettra de mesurer l'efficacité de ces deux modèles d'exploitation afin d'étendre le modèle le plus efficace à plusieurs communautés et d'élargir la vente de ces produits transformés sur différents marchés.

Ce projet pilote sera testé pendant un an et vise à :

• Augmenter les revenus des petits exploitants agricoles
• Renforcer la participation et la prise de décision des petits exploitants agricoles
• Promouvoir l'égalité de genre dans les communautés de petits exploitants en encourageant la participation des jeunes et des femmes au processus de valorisation des produits invendus
• Accroître la participation des jeunes et des femmes aux activités agricoles
• Améliorer l'accès aux innovations technologiques durables
• Créer des opportunités d'emploi pour les femmes et les jeunes
• Promouvoir un mode de production responsable et durable, avec une chaîne de valeur transparente et une répartition équitable de la valeur